La pandemia di COVID-19 ha avuto un impatto significativo su molti settori, e la ristorazione non ha fatto eccezione. Le restrizioni sanitarie e le preoccupazioni per la sicurezza hanno costretto i ristoratori a ripensare radicalmente il modo in cui operano, portando a una rapida adozione dei menù digitali. Insomma, “grazie” (se così si può dire) alla pandemia il settore della ristorazione ha fatto notevoli passi avanti, spinto da una necessità del momento. Questi strumenti, inizialmente introdotti per ridurre il contatto fisico e prevenire la diffusione del virus, si sono dimostrati molto più che una semplice soluzione temporanea trasportando di fatto  i ristoranti attraverso un sempre più presente processo di digitalizzazione dei sistemi. 

Se dapprima solo i giovani, più avvezzi alla tecnologia, riuscivano a maneggiare al meglio questi strumenti, ad oggi, dopo 4 anni, chiunque è in grado di capire, utilizzare e consultare un menù digitale.

Al di là dei notevoli vantaggi nell'utilizzare un menù digitale, di cui vi abbiamo già parlato in questo articolo, quali sono le caratteristiche fondamentali che deve avere questo strumento? Vediamole insieme:

1. Accessibilità e Facilità d'Uso

Un menù digitale deve essere facilmente accessibile da qualsiasi dispositivo mobile. Solitamente, i clienti scansionano un codice QR posizionato sul tavolo, che li porta direttamente al menu. L'interfaccia deve essere intuitiva e user-friendly, consentendo una navigazione agevole anche ai meno esperti di tecnologia.

2. Design Attraente

Un design accattivante e professionale è fondamentale. Immagini di alta qualità dei piatti, una disposizione chiara delle sezioni e una combinazione di colori armoniosa possono migliorare notevolmente l'esperienza del cliente.

3. Informazioni Dettagliate

I menù digitali offrono l'opportunità di fornire dettagli che spesso mancano nei menù cartacei. Informazioni su ingredienti, allergeni, valori nutrizionali e provenienza degli alimenti possono essere facilmente integrate, aiutando i clienti a fare scelte informate.

4. Funzioni Interattive

Alcuni menu digitali, come quello di Cooperto, includono funzionalità interattive come la possibilità di mostrare più varianti di prezzo o vedere suggerimenti di abbinamento con vini, birre, salse e contorni. Questi elementi non solo migliorano l'esperienza del cliente, ma possono anche aumentare le vendite grazie alla possibilità di fare up-selling e cross-selling, oltre ad ottenere i dati dei clienti.

5. Funzionalità di marketing

Il menù digitale a differenza di quello cartaceo può diventare un ottimo alleato della strategia di marketing per il tuo ristorante. In che modo? Grazie agli strumenti di marketing inseriti all’interno: mostrare i coupon disponibili ai clienti, inserire etichette per orientare le vendite e far iscrivere i tuoi clienti al programma di fidelity card.

Conclusione

L'adozione dei menù digitali nella ristorazione, accelerata dalla pandemia, ha rappresentato una vera e propria rivoluzione. Questi strumenti offrono vantaggi significativi in termini di efficienza operativa, esperienza del cliente, efficienza di vendita e attività di marketing. Il menù digitale di Cooperto rappresenta l’unione di tutti questi benefici: accessibilità, design attraente, informazioni dettagliate, funzioni interattive, funzionalità di marketing e personalizzazione.

I menù digitali sono destinati a rimanere una componente fondamentale del settore della ristorazione. Investire in queste tecnologie non solo risponde alle esigenze attuali, ma prepara i ristoratori a un futuro sempre più digitale e connesso.